L'outil Observatoire du Commerce en détail
La partie offre : l'appareil commercial
Une enquête exhaustive sur l'ensemble des commerces (plus et moins de 300m2) est réalisée quotidiennement par la CCI à partir du fichier consulaire sur des éléments économiques tels que :
- Les effectifs,
- Les surfaces,
- Les chiffres d'affaires,
- La situation immobilière,
- …
La partie demande : les comportements d'achat des ménages
L'enquête qui a été réalisée fin 2004 et fin 2007 porte sur 41 familles de produits alimentaires et non alimentaires :
- Alimentaire (10 produits),
- Culture et loisirs (6 produits),
- Hygiène, santé, beauté (3 produits),
- Équipement de la maison (12 produits),
- Équipement de la personne (9 produits),
- Accessoires automobiles (1 produit).
| Produits | Famille de produits |
|---|---|
| Charcuterie, plats cuisinés | Alimentaire |
| Epicerie | Alimentaire |
| Fruits et legumes frais | Alimentaire |
| Lait, oeufs, produits laitiers | Alimentaire |
| Pain frais seul | Alimentaire |
| Pâtisserie fraîche seul | Alimentaire |
| Poissons crustacés frais seul | Alimentaire |
| Produits surgelés | Alimentaire |
| Viande, volaille, gibiers | Alimentaire |
| Vin, aperitifs, alcools | Alimentaire |
| Appareils tv, radio, hi-fi, photo, vidéo, musique | Equipement de la maison |
| Bricolage | Equipement de la maison |
| Jardinerie animalerie | Equipement de la maison |
| Gros électroménager | Equipement de la maison |
| Gros mobilier | Equipement de la maison |
| Linge de maison, tissu d'ameublement, tissu | Equipement de la maison |
| Petit électroménager | Equipement de la maison |
| Petit mobilier et article puericulture | Equipement de la maison |
| Revêtements murs et sols | Equipement de la maison |
| Téléphonie, micro informatique, bureautique | Equipement de la maison |
| Vaisselle, arts de la table, articles de décoration | Equipement de la maison |
| Lessive produits d'entretien articles ménagers | Equipement de la maison |
| Chaussures de ville | Equipement de la personne |
| Horlogerie, bijouterie | Equipement de la personne |
| Lingerie sous vêtements adulte accessoires | Equipement de la personne |
| Maroquinerie, accessoires de bagage | Equipement de la personne |
| Prêt à porter féminin hors accessoires | Equipement de la personne |
| Prêt à porter masculin hors accessoires | Equipement de la personne |
| Vêtements enfants 12 à 18 ans avec sous vêtements | Equipement de la personne |
| Vêtements enfants - 12 ans sans chaussures hors accessoires | Equipement de la personne |
| Vêtements et chaussures de sport | Equipement de la personne |
| Articles de sport (hors vêtements) | Culture loisirs |
| Cd, dvd, cd rom hors jeux | Culture loisirs |
| Graines, plantes, fleurs | Culture loisirs |
| Jeux, jouets | Culture loisirs |
| Livres, papeterie | Culture loisirs |
| Revues, magazines, journaux | Culture loisirs |
| Optique médicale | Santé beauté |
| Produits de beaute | Santé beauté |
| Produits de toilette | Santé beauté |
| Accessoires automobile | Automobile |
Le recueil auprès des 2 200 ménages gardois qui ont été enquêtés sur :
- Les lieux de consommation (points de vente et formes de vente),
- Les montants des dépenses.
Cette base de données permet l'analyse des comportements d'achats des ménages sur des produits de consommation courante, elle détermine les flux de consommation et, par conséquent, permet de calculer les zones de chalandises, les chiffres d'affaires, les taux d'attraction et d'évasion d'un appareil commercial.
L'outil Observatoire du Commerce au travers de ses deux bases de données permet d'étudier l'évolution de l'appareil commercial gardois et de son fonctionnement à l'échelle départementale mais aussi sur les différents pôles qui le constitue afin d'apporter des données objectives :
Enquête Impact du tourisme
Objectifs :
L'objectif de cette étude est de valoriser l'apport du tourisme pour une liste d'activités définies :
- Impact du tourisme sur les chiffres d'affaires
- Impact du tourisme sur les variations saisonnières de l'activité
- Perspectives sur les apports touristiques
Mode de passation de l'enquête et période d'enquêtes :
Cette enquête a été réalisée entre le 5 novembre 2007 et le 8 décembre 2008.
Deux modes de passation d'enquête :
- Pour les commerces traditionnels et les cafés hôtels restaurants : Enquête réalisée par téléphone à partir d'un échantillon (source fichier consulaire).
- Pour les grandes surfaces : Enquête réalisée par voie postale (envoi exhaustif) + relance téléphonique.
Champs d'enquête :
Liste des activités retenues pour l'enquête
- Alimentaire
- Equipement de la personne
- Equipement de la maison
- Culture Loisirs
- Cafés restaurants
- Hébergement marchand
- Hiver : du 1er décembre au 31 mars soit 4 mois
- Printemps : du 1er avril au 30 juin soit 3 mois
- Eté : du 1er juillet au 15 septembre soit 2 mois et demi
- Automne : du 16 septembre au 30 novembre soit 2 mois et demi
L'outil Observatoire du Commerce au travers de ses données permet d'étudier sur le département du Gard mais aussi sur l'ensemble des différents territoires :
- La répartition du chiffre d'affaires par saison :
Ainsi, il est possible de savoir que le chiffre d'affaires annuel (clientèle résidente et clientèle du tourisme de loisirs incluse) du Gard s'élève à 3,9 milliards d'euros et que 30% de ce chiffre d'affaires global est réalisé en été - Part du tourisme dans le chiffre d'affaires des commerces et le montant en euros du chiffre d'affaires généré par le tourisme :
Ainsi, il est possible de savoir que la part du tourisme dans le chiffre d'affaires annuel s'élève à 12 % soit 482 millions d'euros. Sur la saison estivale, la part du tourisme dans le chiffre d'affaires de cette saison s'élève à 27% soit 322 millions d'euros. - Ainsi, que d'autres données telles que le Tourisme et l'emploi dans le commerce traditionnel, l'évolution de la part du tourisme dans le chiffre d'affaires des commerces entre 2006 et 2007,…
